食品价格的猛涨对美国联邦储备委员会(Federal Reserve, 简称Fed)乐观的通货膨胀预期形成新的威胁，并为经济增长前景再添难题。
大部分Fed官员们都认为当前美国物价涨幅过高，同时表示，经济增长放缓会对物价涨势起到缓解作用。然而，一些观察人士却对此感到困惑，而部分决策者甚至还担心，在当前这样一个物价环境中，Fed大刀阔斧的减息举措会影响其行使维持物价稳定的历史使命。
通货膨胀是一个由来已久的经济问题，主要原因在于商品价格多年来一直在不断攀升，食品和能源价格都是如此。这两方面价格的上涨日益大幅推高整体通货膨胀指标，导致核心物价指标（不包括食品和能源价格）高于大部分人认为的合理水平。其对消费者的影响凸现出食品和能源价格与经济增长、通货膨胀之间存在的错综复杂的关系。
随着美国政府周二公布了3月份生产者价格指数(PPI)，新一波通货膨胀消息也宣告到来。生产者价格涨幅常常高于消费者价格涨幅，部分原因在于企业可以通过提高生产率或降低利润率的方式自行承担一部分上升的投入成本。但批发成本的增加最终还是会转嫁给消费者。
食品价格攻坚战
美国政府周三公布，受原材料价格上涨8%推动，3月份PPI上升1.1%。食品价格上升1.2%，前月为下降0.5%；其中，蔬菜价格和牛肉价格分别上涨了15.4%和4%。
一些观察家指出，食品价格上涨是最危险性的。Naroff Economic Advisors的Joel Naroff称3月份PPI报告“令人感到不安”，并警告称，由于食品和能源价格的上涨通常会很快传导到消费层面，因此美国家庭会发现在这些商品上的支出越来越多。
更糟糕的是，农业专家们认为物价极有可能会进一步走高。他们将近期食品价格的上涨与能源市场紧密联系起来，并表示，商品价格与美国经济的关系已有所弱化，取而代之的是，商品价格的走向更多地取决于油价等因素。
对依赖海外能源和气候变化两方面的顾虑促使美国政策倾向于鼓励将玉米制成的乙醇作为汽油添加剂。于是，在工业需求和食品需求的双重推动下，玉米价格节节攀升，促使农民们放弃种植其他作物，转而种植玉米，这样一来，也会推高种植面积减少的农作物价格。
与此同时，农民们还面临着燃料和肥料成本的上升，他们正在转嫁这部分成本。所以说，食品价格的飙升在短期内不会得到缓解。
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